Kesehatan

Daftar Makanan dan Minuman Fermentasi untuk Kesehatan

Daftar Makanan dan Minuman Fermentasi untuk Kesehatan

Daftar Makanan dan Minuman Fermentasi untuk Kesehatan

Fermentasi tak cuma membantu mengawetkan makanan. Makanan dan minuman fermentasi juga sanggup menambah kuantitas bakteri baik atau probiotik di usus yang sanggup memberikan fungsi untuk kesehatan.

Probiotik telah dikaitkan dengan beraneka fungsi kesehatan. Beberapa di antaranya juga pencernaan yang lebih baik, merawat sistem kekebalan tubuh, dan membantu penurunan berat badan.

Ada lebih dari satu makanan dan minuman fermentasi yang baik dikonsumsi untuk kesehatan pencernaan Anda. Berikut melansir Healthline.

1. Kefir

Kefir adalah susu yang difermentasi. Umumnya, kefir datang sebagai minuman yang kental dengan rasa yang tajam.

Penelitian memperlihatkan bahwa kefir miliki banyak manfaat, merasa berasal dari pencernaan, menghambat peradangan, hingga merawat kesehatan tulang.

Sebuah penelitian pada th. 2003 mendapatkan bahwa kefir terbukti menambah pencernaan laktosa pada orang dengan intoleransi laktosa. Mereka dengan intoleransi laktosa tidak sanggup mencerna gula di dalam product susu yang sebabkan tanda-tanda layaknya kram, kembung, dan diare.

Studi lain menemukan, mengonsumsi 200 ml kefir setiap hari sepanjang enam pekan sanggup turunkan penanda peradangan. Peradangan jadi keliru satu kontributor yang sebabkan timbulnya beraneka penyakit gawat layaknya jantung dan kanker.

Kefir juga sanggup menambah kesehatan tulang. Studi mendapatkan mengonsumsi kefir pada orang osteoporosis menambah kepadatan mineral tulang.

2. Tempe

Tempe terbuat berasal dari fermentasi kacang kedelai. Pengganti daging berprotein tinggi ini sanggup dikonsumsi dengan dipanggang, dikukus, atau ditumis.

Selain persentase probiotiknya yang mengesankan, tempe juga kaya nutrisi yang sanggup menambah kesehatan Anda. Protein di dalam kedelai telah terbukti membantu kurangi aspek risiko penyakit jantung dengan turunkan persentase kolesterol jahat di dalam tubuh.

Selain itu, tempe juga ditemukan sanggup berperan sebagai antioksidan. Antioksidan membantu kurangi penumpukan radikal bebas yang sanggup sebabkan beraneka penyakit kronis.

3. Kombucha

Kombucha merupakan teh fermentasi bersoda, asam, dan beraroma. Kombucha terbuat berasal dari teh hijau dan teh hitam yang mengandung khasiat untuk kesehatan.

Penelitian menemukan, minum kombucha sanggup membantu menghambat keracunan hati dan kerusakan lain yang disebabkan oleh paparan bahan kimia berbahaya.

Studi lain juga menemukan, kombucha sanggup sebabkan kematian sel kanker dan memblokir penyebaran sel kanker. Selain itu, lebih dari satu penelitian lain juga mendapatkan bahwa minuman ini membantu kurangi persentase gula darah, trigliserida, dan kolesterol jahat.

Namun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memperlihatkan perihal tersebut.

4. Miso

Miso kerap ditemukan di dalam hidangan sup, yang umumnya dijadikan menu sarapan penduduk Jepang.

Sebuah studi menemukan, mengonsumsi sup miso sanggup turunkan risiko kanker payudara dan stroke. Miso juga diketahui sanggup turunkan tekanan darah dan merawat kesehatan jantung.

Namun, lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengevaluasi efek kesehatan miso.

5. Kimchi

Kimchi diklaim bermanfaat di dalam turunkan persentase kolesterol dan kurangi resistensi insulin. Resistensi insulin di dalam waktu lama sanggup sebabkan persentase gula darah tinggi.

Sebuah penelitian pada orang dengan pradiabetes menemukan, mengonsumsi kimchi sanggup turunkan resistensi insulin, tekanan darah, dan berat badan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *